Tenez-vous le pour dit, ici on prononce "Noyères". Stuée au croisement des anciennes route reliant Montbard à Auxerre et Avallon à Tonnerre, la cité médiévale de Noyers-sur-Serein conserve sa configuration médiévale.Autrefois dominée par le château des puissants seigneurs du lieu nommés Miles de Noyers elle s’offre telle une machine à remonter dans le temps.
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Elle a servi d’écrin à l’Hotel du Globe dans le film la grande vadrouille, mais également pour le tournage de certaines scènes du film "Molière", réalisé par Laurent Tirard et Ariane Mnouchkine.
On murmure aussi que les studios Disney se sont largement inspirés du village pour créer les décors de "La belle et la bête" et accueilli Duran Duran, un groupe de la pop anglaise très en vogue dans les année 1980, pour le tournage de leur clip vidéo New Moon on Monday.
C'est aussi à Noyers que résidait Charles-Louis Pothier qui rédige en 1926 les paroles d'une chanson qui devient un véritable hymne aux mamans : "Les roses blanches" interprétée par Berthe Silva.C'est décidément un village qui inspire...Il faut prendre le temps de découvrir cet ancien village commerçant et viticole et prospère au Moyen Âge et de ses remparts qui étirent ses tours de défense le long de la rivière.